Horno modular Segunda Mano – 2 Modulos
Horno modular Segunda Mano BONGARD M3 SOLEO con cuadro Opticom
Estado: Perfecto estado
- Tipo: 2 cámaras de 240 mm de altura con vapor
- Medidas int: 1455 ancho x 845 fondo (mm)
- Medias ext: 1815 ancho x 1405 fondo (mm)
- Altura total: 1500 mm (2 módulos + zócalo + pie)
- Superficie cocción: 1,23 m2 por piso
- Potencia eléctrica: 7 kw x 2
- Alimentación: 400V Tri N+T
Características:
Piso eléctrico con regulación independiente suelo / techo
Extras incluidos:
- Caja sifón
- Válvula en cada piso
- Cuadro Opticom en cada piso
- Solera maciza en cemento refractario de 20 mm de espesor
- Fachada en acero inox e iluminación halógena
- Zócalo decorativo
- Pie con ruedas de 720 mm
Las ventajas
- Horno configurable según las necesidades del usuario
- Calidad de cocción comparable a los hornos tradicionales
- Pie con ruedas para una fácil movilidad
- Ampliable
- Se puede servir con pie con ruedas, con armario de fermentación controlada o estufa bajo los módulos (depende del modelo)
- Aparato de vapor independiente de gran eficiencia
- Encendido diferido del horno
- 3 años de garantía en resistencias eléctricas
- Puede combinarse con un horno de convección Eliot, Krystal o bien Eloma Backmaster
Utilización
Soleo es un horno eléctrico modular diseñado para todo tipo de productos de panadería, pastelería y bollería. Disponible en 2, 4 o 6 bandejas de 400×600 mm o bien para 3 bandejas de 460×660 / 460×760 mm. Se puede configurar según las necesidades del usuario: número de pisos, altura de las cámaras, con o sin vapor, con cuadro de mandos electromecánico o electrónico Opticom , con pie con ruedas, BFA o estufa, con o sin campana… Además, su concepción modular permite que este horno pueda ampliarse en el futuro.
