Hornos Eléctricos y Gas de Convección
Hornos Eléctricos y Gas de Convección Serie RAPID
Presentación
Rapid es una gama de hornos de convección, eléctricos o a gas, con humidificador, concebido para cocer cualquier tipo de producto de pastelería o panadería.
Características
– Cámara en acero inoxidable con los ángulos redondeados.
– Puerta con doble vidrio templado termoreflectante.
– Bisaras de la puerta regulables.
– Maneta ergonómica izquierda en estándar.
– Inversión automática del sentido de rotación de la turbina.
– Deflector interior registrable.
– Soporte porta bandejas de fácil extracción.
– Iluminación halógena antireflectante.
Funciones exclusivas para modelos REP y RGP
– Cocción con control de humedad.
– Cocción por convección a baja temperatura.
– Ventilación variable (2 velocidades).
– Sistema Dry-Rapid (extracción rápida del vapor).
– Cocción con vapor continuo a 100ºC.
– Easy-Book en controles electrónicos (creación de programas).
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