Cámara de Reposo Estática CSM

Cámara de Reposo Estática
Marca: CSM (anteriormente licencia SUBAL)

La cámara de reposo Subal se fabrica en una gran variedad de capacidades y se caracteriza por una robusta construcción y una gran fiabilidad. Estas máquinas se adaptan a cualquier panadería.

Se trata de una cámara de reposo estática: las piezas permanecen en la misma bolsa desde la carga hasta su descarga.
No hay saltos de piezas de una bolsa a otra.
El tiempo de reposo puede ajustarse.

Su función es la de dar el tiempo de reposo adecuado a las porciones de masa recién divididas, para que pierdan las tensiones adquiridas en ese proceso y facilitar su alargamiento en el siguiente paso del proceso productivo: el formado.

-Sistema de carga mediante un distribuidor de paletas.
-Cangilones
-Sistema de descarga por cinta transportadora controlada con sensor fotoeléctrico.
-Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
-Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
-Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
-Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
-Cernedor de harina con tiempo regulable.

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