Heñidora de Bandas
Heñidora de Bandas para Masas de Alta Hidratación
La heñidora de bandas está diseñada para redondear los pastones justo después de ser divididos, colocándose entre la divisora volumétrica y la cámara de pre-fermentación. Este proceso de boleado favorece una pre-fermentación regular, homogénea y controlada. Su uso es ideal dentro de grupos automáticos, facilitando la carga hacia la formadora y optimizando el flujo de trabajo.
Principio de funcionamiento
Una vez que el pastón sale de la divisora, cae entre dos cintas independientes dispuestas en forma de “V” y ajustadas al tamaño del producto. Estas bandas giran en direcciones opuestas, haciendo que el pastón rote sobre sí mismo hasta adquirir una forma perfectamente redondeada, sin dañar la estructura de la masa.
Construcción
- Dos cintas transportadoras con movimiento opuesto
- Ajuste de presión en forma de “V” según el tamaño del pastón
- Motores direccionales independientes
- Estructura pintada en epoxy apta para contacto alimentario
Características técnicas
- Producción: hasta 2.000 piezas por hora
- Peso de los pastones: de 150 g a 1.200 g
Ventajas destacadas
- Apta para masas blandas, duras o mixtas
- Funciona con pastones fermentados o sin fermentar
- Compatible con una amplia variedad de pesos estándar
- Integración perfecta en líneas automáticas de panadería
Gracias a su diseño ergonómico y compacto, esta heñidora de bandas puede instalarse fácilmente en cualquier línea de producción sin necesidad de grandes adaptaciones. Es una máquina pensada para el trabajo continuo, que reduce la manipulación manual, mejora la higiene del proceso y asegura una presentación perfecta de cada pieza antes del formado final.
Además, su mantenimiento es mínimo y los componentes están fabricados con materiales resistentes al desgaste, lo que garantiza durabilidad a largo plazo incluso en entornos de alta exigencia.
Tanto si estás modernizando tu obrador como si buscas optimizar tu producción con equipos fiables, esta heñidora es una inversión segura para cualquier panadería o pastelería profesional.
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