Amasadora de Brazos con Artesa Extraíble
Amasadora de Brazos con Artesa Extraíble – Serie Industrial para Grandes Producciones
La amasadora de brazos con artesa extraíble de la serie IBT Industrial está diseñada para responder a las exigencias de panaderías y obradores que requieren fuerza, capacidad y precisión. Esta amasadora profesional destaca por su estructura completamente en acero inoxidable, su tanque extraíble de gran grosor con ruedas independientes y su sistema de doble brazo hundido, ideal para masas delicadas y fermentadas.
Gracias a su doble motorización con velocidades independientes para brazos y cuba, su sistema de transmisión por reductor en baño de aceite, y sus controles electromecánicos o digitales, esta amasadora garantiza un mezclado homogéneo, eficiente y constante. Además, está equipada con elevación hidráulica del cabezal y desacoplamiento automático del carro, facilitando al máximo el trabajo diario del operario.
La IBT Industrial está preparada para Industria 4.0, con opción de panel táctil y sistema de recetas integradas. Es perfecta para la producción intensiva de panettone, pandoro, pan o pizza con alto grado de hidratación o fermentación.
Características destacadas:
- Estructura robusta en acero inoxidable elevada sobre patas ajustables.
- Artesa extraíble de acero de gran espesor con ruedas.
- 2 motores independientes de doble velocidad (brazos y cuba).
- Cabezal con sistema hidráulico de subida/bajada.
- Preparada para Industria 4.0 con opción de teleasistencia.
- Comandos electromecánicos o digitales con memoria de recetas.
Ideal para: Panettone, Pandoro, Pan artesanal, Pizza, masas blandas…
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