Tren de Laboreo Panaderia

Tren de laboreo Panaderia CSM (antes licencia SUBAL)

Todo lo necesario para el pesado, resopóso y formado de la barra. Maquinaria principal para cualquier obrador de panaderia.

Descripción

Tren de Laboreo CSM Elabora todo tipo masas.

  • Pesadora heñidora: Es una máquina precisa, fiable y compacta. Apropiada para todo tipo de masas, pues funciona según el sistema de succión al vacío que garantiza un trabajo suave, sin castigar la masa en absoluto. La pesadora heñidora suministra piezas redondeadas gracias a su teja regulable de teflón adaptable al tamaño de las piezas.
  • Cámara de reposo. Es una cámara de reposo estática. Las piezas permanecen en la misma bolsa desde la carga hasta la descarga. No hay saltos de piezas de una bolsa a otra. El tiempo de reposo puede ajustarse. Existen modelos de diversas capacidades.
  • Formadora de barras. La formadora es polivalente, fiable y sólida. Está especialmente diseñada para trabajar en grupos de panificación. El formado del pan es admirable con cualquier tipo de masa.

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