Templadora para chocolate Chocotemper 24

Chocotemper 24 – Templadora de Chocolate Profesional de 24 Litros

La Chocotemper 24 es una templadora de chocolate de alto rendimiento con capacidad para 24 litros, pensada para negocios que requieren potencia, precisión y continuidad en la producción. Forma parte de la prestigiosa línea Chocotemper de ICB Tecnologie, reconocida por su fiabilidad y tecnología avanzada en el templado de chocolate.

Este modelo está diseñado para pastelerías con volumen medio-alto de trabajo, chocolaterías artesanas y obradores profesionales que elaboran bombones, tabletas, coberturas y figuras de chocolate de forma constante.

Características técnicas de la Chocotemper 24

La atemperadora Chocotemper 24 incluye una cuba térmica de 24 litros para fundir el chocolate de forma homogénea. El templado se realiza en la cóclea con sistema de refrigeración por gas, que garantiza una temperatura controlada y constante durante todo el proceso.

Su pantalla táctil digital permite una programación rápida e intuitiva, con iconos claros y acceso directo a las funciones principales. Esto facilita el uso diario incluso para operarios sin formación técnica.

Dispone de un dosificador electrónico con pedal, que permite verter la cantidad exacta de chocolate en moldes sin interrumpir el flujo de trabajo. Además, incluye funciones avanzadas como:

  • Modo standby nocturno para mantener el chocolate fundido listo para el día siguiente.
  • Inversión de marcha para vaciar mejor la cóclea y limpiar la máquina con más facilidad.
  • Desbloqueo automático de la cóclea.
  • Apagado asistido, que garantiza una parada segura del sistema.
  • Memoria de programas por tipo de chocolate: negro, blanco, con leche, etc.

Rendimiento y versatilidad

La Chocotemper 24 litros está fabricada en acero inoxidable, lo que asegura máxima higiene, resistencia y durabilidad. Su capacidad y potencia permiten trabajar sin interrupciones, manteniendo siempre una fluidez óptima del chocolate y una cristalización perfecta.

Para quienes buscan un resultado superior en moldes o figuras, se puede añadir como opción una mesa vibrante caliente, especialmente útil para eliminar burbujas de aire y mejorar el acabado final.

Chocotemper 12 – Atemperadora de Chocolate Profesional

¿Por qué elegir la Chocotemper 24?

La Chocotemper 24 es una templadora de chocolate profesional pensada para quienes trabajan con volúmenes altos sin renunciar a la precisión y al control del proceso. Su cuba de 24 litros permite fundir y atemperar grandes cantidades de chocolate de forma continua, manteniendo la fluidez perfecta y una cristalización estable en cada uso.

Gracias a su sistema de refrigeración por gas y a su pantalla táctil con acceso directo a las funciones, esta templadora ofrece un trabajo ágil, profesional y libre de errores. Además, permite guardar configuraciones para distintos tipos de chocolate, lo que acelera la producción y garantiza resultados homogéneos en cada elaboración.

A diferencia de otras máquinas de su categoría, la Chocotemper 24 destaca por su estructura en acero inoxidable, su doble motor independiente y sus funciones automáticas que optimizan el uso diario: desde el modo standby hasta el apagado asistido. Estas prestaciones reducen tiempos muertos y facilitan el trabajo incluso en jornadas intensas.

Por su capacidad, tecnología y durabilidad, esta atemperadora de 24 litros es una inversión segura para profesionales del chocolate que buscan productividad, limpieza en el resultado final y eficiencia en el uso de materias primas.

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