Máquina para Tartaletas
Máquina para Tartaletas Cook-Matic
Cook-Matic es la máquina profesional para elaborar tartaletas de forma rápida, uniforme y con resultados artesanales. Ideal para obradores, pastelerías y catering, permite formar y hornear tartaletas con distintas masas como pasta frola, masa salada, masa quebrada o hojaldre, todo en un solo paso.
Con solo seleccionar la temperatura deseada y el tiempo de cocción, Cook-Matic se encarga del resto. Gracias a su sistema de doble placa intercambiable, puedes obtener tartaletas de diferentes formas y tamaños listas para rellenar y decorar.
Además, ahora también es compatible con placas especiales para pâte à choux, una novedad 2023 que amplía las posibilidades creativas.
Ventajas destacadas:
- Configuración de temperatura independiente para placa superior e inferior.
- Cocción rápida, uniforme y de aspecto artesanal.
- Más de 40 modelos de placas disponibles (tartaletas, choux, etc.).
- Señal acústica al finalizar la cocción.
- Fácil de usar y mantener.
Características técnicas
- Regulación de temperatura: hasta 250 °C
- Potencia: 3,2 kW
- Voltaje: 110/220 V
- Dimensiones: 44 × 57 × 42 cm
- Peso: 30 kg
¿Por qué elegir la máquina para tartaletas Cook-Matic?
- Versatilidad de formas y masas: Compatible con una amplia gama de placas intercambiables para tartaletas redondas, rectangulares, cuadradas o incluso choux. Se adapta a todo tipo de masa (dulce o salada).
- Ahorro de tiempo y costes: Reduce drásticamente los tiempos de elaboración, evitando el uso de moldes individuales y horneados múltiples.
- Calidad artesanal sin esfuerzo: Gracias a su doble placa de cocción con regulación independiente, obtienes resultados uniformes, dorados y crujientes como hechos a mano.
- Fácil de usar: Solo debes configurar temperatura y tiempo. Una señal acústica indica cuándo el producto está listo, sin necesidad de supervisión constante.
- Ideal para producción continua: Perfecta para obradores, caterings, pastelerías y profesionales que buscan eficiencia sin sacrificar presentación ni sabor.
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