Guitarra Pequeña
Cortadora para Pastelería Profesional CHITARRA
La CHITARRA Pequeña es una cortadora profesional para pastelería, especialmente diseñada para obtener cortes precisos y uniformes en rellenos de bombón, ganache, hojas de masa, semifríos y otros productos de textura blanda. Fabricada con una base sólida de aluminio y bastidores de acero inoxidable, garantiza estabilidad, higiene y durabilidad en entornos de alta exigencia.
Disponible en tres versiones – Mini, Simple y Doble – se adapta a diferentes necesidades de producción.
- La versión Mini incluye dos bastidores con separación de hilos de 22,5 mm y 30 mm.
- Las versiones Simple y Doble permiten personalización con hasta cinco bastidores intercambiables: 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm y 7,5 mm.
Incluye soporte giratorio para tartas de acero inoxidable y kit para el cambio de cables, facilitando el mantenimiento y la versatilidad en el uso diario.
Características Técnicas
- Guitarra Mini: incluye bastidores de 22,5 mm y 30 mm
- Superficie de corte estándar: 27 x 27 cm
- Bastidores compatibles en versiones simple y doble: 5 opciones de separación de hilos
- Materiales: aluminio y acero inoxidable AISI 304
- Uso: rellenos blandos, ganache, pastelería artesanal, bombones y más
¿Por qué elegir la cortadora CHITARRA para tu pastelería?
Elegir nuestra cortadora CHITARRA es apostar por precisión, versatilidad y eficiencia profesional. Diseñada específicamente para pasteleros y chocolateros que buscan agilizar el corte de masas blandas sin dañar la textura ni alterar la presentación, esta herramienta es ideal para elevar la calidad del producto final.
- Corte perfecto y homogéneo incluso en rellenos delicados como ganache, praliné o semifríos.
- Máxima personalización con bastidores intercambiables de distintas medidas.
- Ahorro de tiempo gracias a su diseño de doble corte que reduce las manipulaciones.
- Durabilidad garantizada: fabricada en acero inoxidable y aluminio de alta resistencia.
- Fácil mantenimiento con piezas desmontables y kit para cambio de hilos incluido.
CHITARRA es una inversión inteligente para talleres de pastelería, bombonerías y obradores que desean acelerar la producción sin renunciar a la calidad artesanal.
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