Chocotemper 12 – Atemperadora de Chocolate Profesional de 12 kg

La atemperadora Chocotemper 12 es una máquina profesional diseñada para elaborar chocolate con precisión, rapidez y facilidad. Forma parte de la reconocida línea Chocotemper de ICB Tecnologie, que incluye modelos con cubas de 5,5 kg, 11 kg, 12 kg, 24 kg, 30 kg, 40 kg y hasta 50 kg de capacidad.

Gracias a su diseño robusto y a su tecnología avanzada, la Chocotemper 12 está especialmente recomendada para pastelerías artesanas, chocolaterías profesionales y obradores que trabajan con volúmenes medios de producción.

Esta templadora de chocolate cuenta con una estructura en acero inoxidable y una cóclea igualmente fabricada en acero, lo que garantiza higiene, durabilidad y eficiencia térmica. Además, incorpora una pantalla táctil intuitiva que permite configurar el proceso con facilidad. El sistema de iconos facilita el uso incluso para operarios sin experiencia previa.

Funciones destacadas de la Chocotemper 12

La temperadora Chocotemper 12 funde el chocolate en la cuba caliente de 12 kg. Posteriormente, lo atempera en la cóclea, donde se controla la temperatura con máxima precisión para asegurar una fluidez constante y una cristalización perfecta. Esto se traduce en un acabado brillante y una textura óptima en bombones, tabletas o figuras de chocolate.

Incluye un dosificador electrónico a pedal, lo que permite trabajar con las manos libres y medir con precisión la cantidad de chocolate vertido en los moldes. También dispone de:

• Modo standby nocturno, para mantener el chocolate fundido sin alterar su calidad.
• Inversión de marcha de la cóclea, que facilita el vaciado total.
• Desbloqueo automático de la cóclea.
• Apagado asistido, para detener la máquina correctamente.
• Programas personalizables según el tipo de chocolate utilizado (negro, blanco, con leche…).

Características técnicas

• Capacidad cuba: 12 kg
• Voltaje: 220 V
• Potencia: 2,6 kW
• Peso: 150 kg
• Dimensiones: 58x89x152h cm
• Tornillo sin fin: Extraibile, incluido en el precio
• Código: 14CHOCOTEMPER12

Opciones adicionales

Para una mayor eficiencia, la atemperadora Chocotemper 12 puede complementarse con una mesa vibrante caliente para moldes, perfecta para eliminar burbujas de aire y obtener un acabado profesional.

¿Por qué elegir la Chocotemper 12?

La Chocotemper 12 destaca entre las atemperadoras de chocolate profesionales por su equilibrio perfecto entre capacidad, precisión y facilidad de uso. Con su cuba de 12 kg, es ideal para negocios que necesitan rendimiento continuo sin renunciar a un formato manejable.

A diferencia de otras máquinas del mercado, la Chocotemper 12 combina tecnología avanzada con diseño práctico. Su pantalla táctil con iconos intuitivos permite configurar rápidamente cada ciclo de trabajo, lo que ahorra tiempo y reduce errores. Esto la convierte en una opción excelente tanto para operarios experimentados como para quienes se inician en la producción de chocolate.

Otro punto fuerte es su estructura íntegra en acero inoxidable, que aporta durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo. Además, su sistema de dosificación con pedal mejora la eficiencia y evita desperdicios, algo clave en entornos profesionales donde cada detalle cuenta.

Gracias a sus funciones automáticas como el modo standby, el apagado asistido o la inversión de marcha de la cóclea, la Chocotemper 12 permite trabajar de forma continua, incluso durante varias horas, manteniendo siempre una fluidez constante y un templado perfecto.

Por si fuera poco, esta templadora de chocolate de 12 kg puede ampliarse con mesa vibrante caliente, una solución que mejora aún más el acabado de tus moldes y eleva el nivel profesional de tus creaciones.

Si buscas una templadora de chocolate profesional, fácil de usar y con excelente rendimiento térmico, la Chocotemper 12 de ICB Tecnologie es una inversión segura. Ideal para mejorar la productividad de tu taller y elevar la calidad de tus productos de chocolate desde el primer uso.

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