Enfriador de Agua 350 a 650 L/H
Enfriador de Agua 350 a 650 L/H: Potencia y Control para Grandes Producciones
El Enfriador de Agua 350 a 650 L/H de Sorema está diseñado para panaderías y entornos industriales que requieren un control preciso de la temperatura y un alto volumen de producción. Con bomba de circulación integrada e intercambiador de acero inoxidable, garantiza agua de calidad alimentaria en cada ciclo de amasado.
Características principales del Enfriador de Agua 350–650 L/H
- Extracción de agua hasta 0,5 °C: máxima eficiencia para controlar la temperatura en procesos de amasado intensivo.
- Bomba de circulación integrada: asegura un flujo constante y homogéneo de agua.
- Intercambiador horquilla de acero inoxidable: resistencia, higiene y durabilidad garantizadas.
- Depósito aislado de gran volumen: diseñado para conservar agua de forma óptima, con acumulación de hielo y vaciado completo.
- Autómata de gestión: control automático del funcionamiento y de los niveles de agua.
- Construcción a medida: posibilidad de fabricación adaptada a las necesidades del cliente.
- Materiales alimentarios: garantizan la seguridad y calidad del agua utilizada.
Capacidades de extracción y rendimiento
Este enfriador industrial ofrece dos rangos de trabajo según la temperatura de entrada del agua:
- 350–650 L/h con agua a +20 °C → salida a +1 °C.
- 700–1300 L/h con agua a +15 °C → salida a +5 °C.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones: 4100 × 1105 × 1500 mm (requiere +500 mm de espacio libre).
- Volumen de la cuba: 800 L.
- Peso: 480–620 kg en vacío, hasta 1420 kg en funcionamiento.
- Potencia eléctrica: 8–14 kW.
- Alimentación: 400V-3ph-50Hz.
- Opciones: grupo frigorífico remoto, versión con agua glicolada, tropicalizada o con otras tensiones.
Enfriadores industriales para panaderías y pastelerías
El Enfriador de Agua 350–650 L/H ha sido concebido para capacidades industriales, aportando estabilidad térmica en los procesos de panificación y pastelería. Gracias a sus opciones de dosificación automática y mezcla de agua fría y caliente (modelos DMT-MA y DMT-PROG), se adapta a cada obrador ofreciendo una gran versatilidad y eficiencia.
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