Divisoras Hidráulicas Serie D

Utilización

Las divisoras Serie D fabricadas en Bertrand Puma son unas máquinas para dividir la masa.
Su uso es para obradores profesionales.

Principio de funcionamiento

Una vez pesada, la masa se deposita en la cuba. Desde el momento en que se cierra la tapa, se ponen en marcha automáticamente los ciclos de cierre, prensado y división. Se elevan las cuchillas de doble corte situadas en el fondo de la cuba para dividir la masa en pastones de pesos iguales. El desbloqueo de la máquina se efectúa automáticamente al fin del ciclo. Cuando finaliza el proceso de corte, la bandeja sube para permitir una fácil recogida manual de los pastones.

Construcción

• Tapa de apertura a través de resorte con tensión regulable.
• Cuba y tapa de aleación de aluminio apta para al contacto alimentario.
• Cuchillas en acero inox 18/10 de 3 mm de espesor.
• Mecanizado del borde de la cuba con cortes para la salida de aire.
• Cierre de la tapa por matriz excéntrica.
• Presión asegurada por un sistema hidráulico de doble efecto.
• Chasis soporte hidráulico en fundición de aluminio.
• Motorización equipada con protección térmica.
• Interruptor disyuntor con bobina que actúa con falta de señal de corriente.
• Motor que acciona una bomba hidráulica.
• Armazón montado sobre ruedas direccionales, dos de las cuales con freno.
• Pintura epoxy (contacto alimentario).
• Entorno de cuba en INOX.
• La superficie lisa (poliamida natural) de las divisorias monobloque permite evitar que la masa se pegue y asegura una mayor higiene y un fácil mantenimiento.
• Tensión de alimentación: tri 400 V 50 Hz

Características

• Prensado y división
• Cubas rectangulares, cuadradas o circulares (depende modelo)

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