Horno modular Segunda Mano – 2 Modulos

Horno modular Segunda Mano BONGARD M3 SOLEO con cuadro Opticom

Horno modular Segunda ManoEstado: Perfecto estado

  • Tipo: 2 cámaras de 240 mm de altura con vapor
  • Medidas int: 1455 ancho x 845 fondo (mm)
  • Medias ext: 1815 ancho x 1405 fondo (mm)
  • Altura total: 1500 mm (2 módulos + zócalo + pie)
  • Superficie cocción: 1,23 m2 por piso
  • Potencia eléctrica: 7 kw x 2
  • Alimentación: 400V Tri N+T

Características:

Piso eléctrico con regulación independiente suelo / techo

Extras incluidos:

  • Caja sifón
  • Válvula en cada piso
  • Cuadro Opticom en cada piso
  • Solera maciza en cemento refractario de 20 mm de espesor
  • Fachada en acero inox e iluminación halógena
  • Zócalo decorativo
  • Pie con ruedas de 720 mm

Las ventajas

  • Horno configurable según las necesidades del usuario
  • Calidad de cocción comparable a los hornos tradicionales
  • Pie con ruedas para una fácil movilidad
  • Ampliable
  • Se puede servir con pie con ruedas, con armario de fermentación controlada o estufa bajo los módulos (depende del modelo)
  • Aparato de vapor independiente de gran eficiencia
  • Encendido diferido del horno
  • 3 años de garantía en resistencias eléctricas
  • Puede combinarse con un horno de convección Eliot, Krystal o bien Eloma Backmaster

Utilización

Soleo es un horno eléctrico modular diseñado para todo tipo de productos de panadería, pastelería y bollería. Disponible en 2, 4 o 6 bandejas de 400×600 mm o bien para 3 bandejas de 460×660 / 460×760 mm. Se puede configurar según las necesidades del usuario: número de pisos, altura de las cámaras, con o sin vapor, con cuadro de mandos electromecánico o electrónico Opticom , con pie con ruedas, BFA o estufa, con o sin campana… Además, su concepción modular permite que este horno pueda ampliarse en el futuro.

Artículos Relacionados