Grupo de Panificacion Artesanal Italiano

Grupo de Panificacion Artesanal Italiano COMPACTO
Grupo automático de pan Enrollado

Grupo automático para la producción de bocados, chapata, grissini, triangulos, zoccoletti, ciabatta, e infinidad de panes y formas.
Construida en estructura de acero inoxidable, el Grupo Bravo se distingue por excepcional solidez y fiabilidad.
Gracias a la ingeniería especial mecánica y electrónica, son capaces de garantizar el alto rendimiento en un precioso compacidad.
Ideal para alta produccion en espacios reducidos.

Trabaja cualquier tipo de masas, blanda, dura, ciabatta.
Formato variado de pieza pequeña, grisines, baguetts, panecillos, banana, káiser, ciabatta.
Ideal para panadería, hosteleria, restauración y catering.
Gramatura desde 25 gramos hasta 900gramos.
Corte de la masa sin calentar

BRAVO COMPACT Grupo automático de pan Enrollado

Grupo de Panificacion Artesanal ItalianoVideo donde mostramos unas de las cientas de formas que podemos hacer con estos grupos, se venden por separado, pudiendo optar solo por la formadora.

En el final del vídeo tenemos el resultado final después del horneado, simplemente genial!

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