Nueva Demostración Bongard Madrid

Nueva Demostración Bongard Madrid (5 y 6 de mayo 2015)

centro superior de hosteleriaLos días 5 y 6 de mayo tendrá lugar en en Centro Superior de Hostelería de Madrid la nueva demostración de Bongard y Crustpan:

Regreso al Pan Tradicional

El profesorado estará formado por los maestros panaderos:

  • Jesús Calaverasparticipan
  • Manuel Flecha
  • Florindo Fierro
  • Dominique Albizzati

Las sesiones empezarán a las 16h. Al finalizar cada sesión (entre 19h y 20h), haremos una degustación del pan con embutidos, bebidas y otros productos.

Bongard pondrá a disposición de los maestros los equipos más modernos de su catálogo:

Tipos de productos:

Barra artesana, chapata con fermento líquido natural, pan de espelta, pan de centeno, hogaza con harina de molino a piedra, pan con aceitunas, pan con semillas, pan de chocolate blanco, pan con pasas y nueces, pan con bacon o chorizo, pan pavé…

COLLAGE ALCOYBONGARD FABRIANE MAQUINARIA PANADERIA


Aforo muy limitado. Rogamos confirmen su asistencia a :

O bien contacten con su delegado de la zona :

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