Horno para Pizzas Millennium

Horno para Pizzas Millennium (Oem)

Hornos Modulares para pizza, panaderia y pasteleria

Millennium es una gama de horno para pizza eléctrico pensado para diámetros de pizza de 35 cm.
Millennium Baker es la gama específica para panadería y pastelería, con vapor opcional. Se puede realizar una cocción tradicional sobre su piedra refractaria o en bandeja.

Características

– Regulación de la temperadura por medio de termóstatos independenties para suelo y techo.
– Frontal y puerta en acero inox.
– Maneta ergonómica en acero inox.
– Camára cocción en acero inox.
– Altura interior de la cámara de 15 cm en Millennium y de 28 cm en Millennium Baker.
– Cristal de la puerta en material vidriocerámico para resistir las altas temperaturas.
– Aislamiento en fibra cerámica y lana de roca ecocompatibles.
– Piedra de cocción en refractario alveolar.
– Temperadura máxima de 400 °C.
– Termóstato de seguridad de rearme manual.
– Iluminación interior con lámpara halógena.
– Extracción de vapor regulable (chimenea exterior incluida).
– Campana exterior neutra o motorizada con variador de velocidad remoto (opcionales).
– Todas las configuraciones de los hornos pueden ser completadas con pie soporte en hierro pintado, armario neutro inox o estufa (opcionales).
– Vapor opcional en modelo « Baker ».
– Tensión 400V Trifásico.

Capacidades

  • 22 modelos distintos disponibles
  • En 1 o 2 cámaras
  • Desde 4 hasta 12 pizzas de 35 cm de diámetro de capacidad total o desde 2 a 4 bandejas de 60 x 40 cm
  • Anchura y profundidad útil de cámara de 73, 108 y 113 cm en Millennium y de 63 o 93 cm en Millennium Baker

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Horno para Pizzas

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