Horno Eléctrico Backmaster

HORNOS DE CONVECCIÓN
Horno Eléctrico Backmaster

Utilización

Backmaster está considerado actualmente como el mejor horno eléctrico de convección del mercado. Diseñado y fabricado en Alemania por Eloma, esta gama de hornos está pensado para cocer todo tipo de producto fresco, con una calidad, rentabilidad y resistencia incomparable.

Características

  • Cámara de cocción higiénica con bordes redondeados y juntas continuas
  • Carcasa interior y exterior de acero cromado niquelado
  • Puerta de vidrio panorámica con configuraciones de cierre, y puerta interna ventilada para facilitar la limpieza, y juntas removibles insertadas en la puerta
  • El ventilador se apaga cuando se abre la puerta
  • Humidificador integrado
  • Escape de aire controlado en forma eléctrica
  • Pies ajustables
  • Panel de control extraíble – fácil acceso de servicio al panel frontal
  • Construido y controlado según el sistema de gestión de calidad EN ISO 9001-de acuerdo con los estándares de calidad HKI
  • Inversor de turbina
  • Se necesita una conexión de agua G3/4 A para el suministro de agua para la humidificación  y auto-limpieza
  • Tecla de pre-calentamiento, la función Pre-calentamiento automática es configurada en fábrica
  • Velocidad de ventilador reducida para la cocción suave y uniforme
  • Sistema de inyección Eloma Twin generación de vapor suave y uniforme directamente en la cavidad del horno
  • Sistema multi-ecológico (recuperación de calor a través de un intercambiador de calor – ahorro de energía probado)
  • Rango de temperatura desde 30 hasta 250ºC
  • Cierre de puerta eléctrico – apertura de puerta automática al finalizar el programa y cierre automático al iniciar uno nuevo
  • Interior con gran iluminación (lámparas halógenas triples) sin reflejos
Horno Eléctrico Backmaster

Capacidades

– EB-30: 3 bandejas de 440 x 350 mm
– EB-30-XL: 3 bandejas de 600 x 400 mm
– EB-50: 5 bandejas de 600 x 400 mm
– EB-80: 8 bandejas de 600 x 400 mm

Entrada de la bandeja a lo ancho
Distancia entre guías de 85 mm

Las ventajas

  • El horno de convección «top» de la gama
  • Diseño de horno impecable
  • Gran calidad de cocción
  • Dimensiones compactas
  • Vapor generoso
  • Posibilidad de elegir cuadro de mandos electromecánico o digital, con color plata o rojo, a elegir
  • Cuadro de mandos encima de la puerta en modelos EB-30 y EB-30-XL para el ahorro de espacio en los laterales
  • Maneta derecha o izquierda, a elegir
  • Opción auto-limpieza en los modelos EB-50 y EB-80
  • Opción reserva o tanque de agua en modelos EB-30 y EB-30-XL
  • Múltiples accesorios disponibles

Horno Eléctrico Backmaster

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