Horno Modular Soleo M

El horno modular Soleo (M2 / M3 / M4 / M6 ) es un horno eléctrico modular diseñado para todo tipo de productos de panadería, pastelería y bollería.

Disponible en 2, 4 o 6 bandejas de 400×600 mm o bien para 3 bandejas de 460×660 / 460×760 mm.
Se puede configurar según las necesidades del usuario: número de pisos, altura de las cámaras, con o sin vapor, con cuadro de mandos electromecánico o electrónico Opticom , con pie con ruedas, BFA o estufa, con o sin campana… Además, su concepción modular permite que este horno pueda ampliarse en el futuro.

Características

  • Superficie de cocción : desde 0,5 hasta 6,8 m²
  • Altura útil de cada cámara : 180 o 240 mm
  • Número de pisos : de 1 a 4 (es posible instalar 5 pisos pero sólo con altura de 180 mm cada uno)

Ventajas horno modular

  • Horno configurable según las necesidades del usuario
  • Calidad de cocción comparable a los hornos tradicionales
  • Pie con ruedas para una fácil movilidad
  • Ampliable
  • Se puede servir con pie con ruedas, con armario de fermentación controlada o estufa bajo los módulos (depende del modelo)
  • Aparato de vapor independiente de gran eficiencia
  • Encendido diferido del horno
  • 3 años de garantía en resistencias eléctricas
  • Puede combinarse con un horno de convección Eliot, Krystal o bien Eloma Backmaster 

 horno modular soleo de bongard

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