Camara Congelacion

Camara Congelacion (-20ºC)

Utilización
Las cámaras frigoríficas se utilizan para el retraso de la fermentación o para la conservación y  de materias primas y productos de panadería y pastelería. Las cámaras de conservación de congelados se utilizan para la conservación de materias primas y productos de panadería y pastelería.
Construcción

  • Cámara frigorífica modular construida con paneles de chapa metálica.
  • Panel aislante de espuma de poliuretano inyectado a alta presión, estructura tipo Sandwich, formado por dos chapas de acero laminado en frío (0,6 mm.) galvanizado por ambas caras y lacado al fuego por el exterior.
  • Espesor de los paneles: entre 70 mm para frío positivo y 100 mm para frío negativo.
  • Con alma de poliuretano inyectada en alta densidad de 40-43 Kgs./m3 y un coeficiente de conductividad de 0,016 Kcal/m h. ºC., especialmente atóxica a los productos alimenticios.
  • Sistema de ensamblaje:

Mediante ganchos giratorios de presión progresiva, protegidos con carcasas A.B.S. (Acrílico butidiano Stireno), evitando la posible humedad y corrosión entre módulos, aseguramos la hermeticidad con juntas de neopreno que evitan las posibles fugas que pudieran existir.

  • Dispone de puerta pivotante de medidas estándar de 1850/1900 x 1000 mm.
  • Altura estándar de la cámara: 2.350 mm para frío positivo y 2.480 mm para frío negativo.
  • Suelo incluido en estándar en cámaras de conservación de congelados.
  • Rampa de acceso para las cámaras con suelo.CAMARA de congelacion

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